En un acontecimiento trascendental para el Valle de Punilla y en particular la localidad de Icho Cruz, el «Mercado de Cercanía Punilla» abrió sus puertas el pasado viernes, consolidándose como un epicentro de productos locales y sostenibles. Detrás de este proyecto, que promueve la economía regional y el acceso directo a productos de alta calidad, se encuentran productores y emprendedores locales.
En una jornada cargada de expectativas y entusiasmo, el pasado viernes, la localidad de Icho Cruz se convirtió en anfitriona, para dar la bienvenida al Mercado de Cercanía Punilla. Este espacio, que aglutina a productores de alimentos agroecológicos y orgánicos, junto con emprendedores y pequeños productores, se erige como un hito en la promoción de la economía regional y la accesibilidad a productos locales de alta calidad.
Dos nombres resuenan con fuerza en este proyecto: el Mercado de la Tierra y La Granja Agroecológica el Buen Vivir. Con una trayectoria consolidada en la producción de alimentos 100% agroecológicos y orgánicos en la región, estos emprendimientos se posicionan como pilares del Mercado de Cercanía Punilla.
El abanico de productos es tan variado como interesante, incluyendo desde alimentos veganos y vegetarianos de la marca Hesai, hasta artesanías, juguetes de madera, suculentas y bonsáis. Todos estos productos conviven armoniosamente en un espacio agradable, cumpliendo con todas las normativas para la comercialización directa del productor al consumidor.
El Mercado de Cercanía Punilla es el resultado de más de tres años de gestiones y esfuerzos, concebido con la visión de fomentar la Economía Regional y Circular. La Cooperativa de Servicio Integral de Villa Carlos Paz, LA COOPI, se sumó al proyecto a finales del año pasado, proporcionando el espacio físico necesario en su antigua sede en Icho Cruz, en San Justo 50. Este lugar fue renovado para albergar el mercado y poner esta valiosa herramienta en manos de productores y emprendedores locales.
En la inauguración, figuras destacadas estuvieron presentes, incluyendo referentes de los Derechos Humanos, el Abogado Constitucional Dr. Miguel Rodríguez Villafañe, el Presidente de LA COOPI, Sr. Adolfo Mena, representantes de IMFC, referentes del sector Cooperativo y Mutual, y representantes de diversas organizaciones como Comunidad Arabela y Cooperativa Árbol Nativo, entre otros.
Jesús Rodolfo Pérez, quien tuvo un papel clave en el proceso, expresó su gratitud a las distintas instituciones y referentes que apoyaron la generación de trabajo genuino a través de este proyecto.
Este Mercado de Cercanía Punilla no solo se presenta como un espacio comercial, sino como un punto de encuentro comunitario que promueve el consumo consciente y la valoración de los productos locales. En un contexto donde la sostenibilidad y el apoyo a la producción regional cobran cada vez más relevancia, este mercado emerge como una verdadera oportunidad para los habitantes de Icho Cruz y la región.
La inauguración del Mercado de Cercanía Punilla marca un capítulo significativo en la historia de la región, promoviendo la autonomía económica y fortaleciendo los lazos entre productores y consumidores. Sin duda, un paso firme hacia un modelo de consumo más responsable y sustentable.
Gonzalo Goro – Diario de Punilla | Fotos: Rodolfo Pérez (Dirigente Social – 21F)